Qui sommes nous ?

Le GAEC  de la Vallée de l’Onzion est composé de  4 agriculteurs associés au sein d'une exploitation.

Nous sommes situés sur la commune de St Chamond au lieu dit le Mont  entre Lyon et St Etienne

 Sur notre exploitation, il y a trois activités:

• Production de lait de vache.

         L'exploitation compte une soixantaine de vaches de races montbéliarde et prim holstein. Nous élevons également une quinzaine de génisses par an pour le renouvellement du troupeau.

• Production de lait de chèvre.

L'atelier caprin compte environ 180 têtes adultes auxquelles il faut rajouter une cinquantaine de chevrettes élevées chaque année.et 6 boucs pour la reproduction

• Un atelier de transformation: la fromagerie.

         Crée en 2007, cet atelier transforme le lait produit qu'il s'agisse du lait de chèvre ou du lait de vache. Une large gamme de produits est fabriquée et vendu de manière directe (sur les marchés) ou indirecte (restauration collective, superettes...)